Исследователи Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали инновационный способ стимулирования роста гороха, используя наночастицы оксида меди в сочетании с полисахаридами. По их мнению, обработка семян этим специализированным комплексом способствует не только ускорению развития растений, но и улучшению их биохимического состояния, а также увеличению урожайности.
Опубликованные в журнале Food Chemistry результаты подтверждают, что адекватное содержание меди в грунте является ключевым фактором для нормального роста растений.
Недостаток меди вызывает замедление роста и ухудшает сопротивляемость болезням, отметили ученые СКФУ. Особенно эта проблема актуальна в регионах с дефицитом меди, таких как Ставропольский край, а также Московская, Тверская, Брянская, Смоленская, Владимирская, Ярославская, Костромская и Калужская области.
Поэтому разработка способов насыщения растений медью представляет собой важное направление в обеспечении продовольственной безопасности. Для этого ученые СКФУ в составе международной научной команды предложили применять наночастицы оксида меди (CuO), стабилизированные с помощью полисахаридов.
В рамках проводимого исследования были созданы наночастицы CuO с использованием семи разных полисахаридов, включая гиалуроновую кислоту, хитозан, амилопектин и другие.