Академик РАН, ведущий внештатный специалист-диетолог Минздрава России и научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктор Тутельян рассказал, что здоровым людям не стоит применять подсластители, так как они являются ксенобиотиками — чужеродными для организма веществами. По его словам, использование подсластителей при наличии заболеваний, таких как сахарный диабет или другие болезни, является вынужденной мерой, однако для здоровых, особенно молодых людей, подобное применение вряд ли оправдано, поскольку это всё же инородные вещества.
«Я бы не советовал этого делать», — подчеркнул Тутельян на пресс-конференции в ММПЦ "Россия сегодня". Он отметил, что пару кусочков сахара никому не повредят, но важно уметь контролировать себя.
По мнению диетолога, способность вовремя остановиться формируется с детства и зависит от культуры воспитания. «Нужно правильно воспитывать детей. Сейчас многие идут по легкому пути: ребенок заплакал — дали то, что хочет, и все остались довольны», — пояснил он.
«Итог такой подхода — лишний вес», — добавил эксперт.
«Примерно 15% детей уже имеют избыточный вес или ожирение, в том числе адипоцитную форму, которая особенно тяжело поддается лечению», — рассказал Тутельян.
«Важно учить и воспитывать детей так, чтобы в дальнейшем они сами могли давать правильные советы», — заключил диетолог.