Моти является классическим японским сладким блюдом, представляющим собой небольшие шарики из рисового теста с разнообразной начинкой. Этот десерт запоминается своей мягкой структурой и насыщенным вкусом.
Для приготовления моти используют рисовую муку, смешанную с сахаром и водой. Категория блюда: Выпечка, Кухня: Азиатская, Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты на порцию: 350 г рисовой муки, 200 мл воды, 200 г сахара, 2 мл уксуса, 100 г шоколада и фрукты по желанию. Пищевая ценность одной порции включает 660 ккал, 8 г белков, 9 г жиров и 136 г углеводов.
Шаги приготовления: 1. В средней по размеру миске смешайте рисовую муку и сахар.
Постепенно вливайте воду, постоянно размешивая смесь, чтобы не образовывались комки, добиваясь однородной массы. Затем добавьте несколько капель уксуса — он придаст тесту дополнительную пышность и нежность.
Если хотите, на данном этапе можно использовать пищевые красители, чтобы сделать тесто ярче и разноцветнее.