Академик РАН Виктор Тутельян, главный внештатный диетолог Минздрава России и научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, отметил, что для здоровых людей не стоит применять подсластители, поскольку они являются ксенобиотиками — веществами, чуждыми нашему организму. «Когда речь идёт о заболеваниях, таких как сахарный диабет или другие проблемы со здоровьем, использование подсластителей — это вынужденная необходимость. Но для полностью здорового, особенно молодого человека, их применение, скорее всего, не оправдано, ведь это всё же чужеродные соединения для организма.
Я бы не рекомендовал этого делать», — подчеркнул Тутельян на пресс-конференции в ММПЦ «Россия сегодня». Он также добавил, что несколько кусочков сахара никому не повредят, однако важно уметь контролировать себя.
По мнению специалиста, навык вовремя остановиться формируется через воспитание и культуру поведения, начинается это с правильного воспитания детей. «Слишком часто выбирается простой путь: ребёнок заплакал — дали сладость, удовлетворили каприз, и все остались довольны.
Но итог такой подход имеет один — избыточный вес.
Обратите внимание, что примерно 15% детей уже страдают от излишнего веса или ожирения, в том числе особой формы — адипоцитарной.
Борьба с такой формой ожирения очень сложна. Поэтому важно воспитывать детей так, чтобы они потом сами могли контролировать свои привычки», — резюмировал диетолог.